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Tarta de manzana

Tiempo: 1h

Dificultad: media

6 personas

Estilo: catalana

Tarta de manzana

Ingredientes

  • yogur natural1
  • aceite de oliva virgen extra1 medida
  • azúcar2 medidas
  • harina4 medidas
  • huevos3
  • vino dulce / anís1 chorrito
  • levadura1 sobre
  • saluna pizca
  • manzanas2
  • azúcar moreno2 cucharadas

Preparación

Precalentar el horno a 180 º. Batir todos los ingredientes menos la harina, la levadura y las manzanas. Debe quedar una pasta fina, añadir entonces la harina y la levadura tamizada y mezclar. Pelar una manzana y cortarla en dados pequeños, añadir a la mezcla. En un molde previamente engrasado pondremos la masa. Pelar la otra manzana y cortar en laminas finas para decorar. Poner sobre la mezcla de forma decorativa. Espolvorear un poco de azúcar moreno por encima y poner al horno unos 45 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo y si sale seco estará lista.

La historia de esta receta

La medida es la del yogur, así 2 medidas serán dos envases de yogur, etc. El licor puede ser un vino dulce estilo Pedro Ximenez o anís, al gusto.

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