Tarta de manzana
Tiempo: 1h
Dificultad: media
6 personas
Estilo: catalana
Ingredientes
- yogur natural1
- aceite de oliva virgen extra1 medida
- azúcar2 medidas
- harina4 medidas
- huevos3
- vino dulce / anís1 chorrito
- levadura1 sobre
- saluna pizca
- manzanas2
- azúcar moreno2 cucharadas
Preparación
Precalentar el horno a 180 º. Batir todos los ingredientes menos la harina, la levadura y las manzanas. Debe quedar una pasta fina, añadir entonces la harina y la levadura tamizada y mezclar. Pelar una manzana y cortarla en dados pequeños, añadir a la mezcla. En un molde previamente engrasado pondremos la masa. Pelar la otra manzana y cortar en laminas finas para decorar. Poner sobre la mezcla de forma decorativa. Espolvorear un poco de azúcar moreno por encima y poner al horno unos 45 minutos aproximadamente, pinchar con un palillo y si sale seco estará lista.
La historia de esta receta
La medida es la del yogur, así 2 medidas serán dos envases de yogur, etc. El licor puede ser un vino dulce estilo Pedro Ximenez o anís, al gusto.
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