Salmón con champiñones
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
1 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- salmón2 filetes
- champiñones4 unidades
- cebolla1/2
- vino blanco
- aceite de oliva
- harina
- sal y pimienta
Preparación
Marcar los filetes de salmón en la sartén y ponerlos en una fuente resistente al horno y reservar al calor.
Lavar los champiñones y cortarlos en láminas finas.
Saltear la cebolla hasta que se ponga transparente. Añadir una cucharadita de harina y remover unos minutos.
Añadir el vino blanco y cocer sin dejar der remover durante un minuto. Añadir los champiñones a la salsa, salpimentar y remover otros 5 minutos. Verter esta salsa sobre el pescado y dejarlo a horno medio 3 minutos.
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