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Arroz con sobras

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Arroz con sobras

Ingredientes

  • arroz200gr
  • pechuga de pollo asado1
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • reducción de vinagre de módena
  • patatas asadas2

Preparación

El otro día nos sobró pollo asado y decidí que en vez de hacer croquetas (www.kukers.com/receta/187/croquetas-caseras) hacer otra cosa y decidí echarlo todo a un arroz, así de simple y muy rico.

Cocer el arroz (100gr aprox por persona)

Trocear las patatas asadas y la pechuga de pollo.

En una sartén poner la pechuga de pollo y las patatas con un chorrito de aceite y agregar el arroz y en 2 minutos está listo.

Poner una nuez de mantequilla para dejar el arroz más meloso (y si quieres ponle queso rallado).

Poner la ración y decorar con la reducción del vinagre de módena que ya se vende en cualquier supermercado y está muy buena.

Buen provecho.

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1 comentarios

  • historialweb 2012-01-18 20:10:29

    Fácil, fácil, pero lo que se dice muy fácil :-)

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