Preparación del caramelo líquido
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
1 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- azúcar100gr
- agua1
Preparación
La proporción para hacer el caramelo es de 25gr de azúcar por 1 cucharada de agua fría (aprox. ves cogiendo tú medida ;) ).
En una sartén (antiadherente) poner el azúcar y el agua a fuego lento hasta que llegue a fundirse todo
Y ya está, hay que tener en cuenta que cuanto más oscuro sea el tono del caramelo, más amargo, el punto bueno es que quede como dorado.
Y utilizarlo inmediatamente, antes de que se endurezca.
La historia de esta receta
Si se queda el caramelo negro estará demasiado amargo.
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