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Arroz invento

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Arroz invento

Ingredientes

  • arroz basmati2 vasos
  • langostinos20
  • agua mineral6 vasos
  • aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
  • ajo deshidratado2 cucharaditas
  • cebolla deshidratada4 cucharaditas
  • nopales en conserva1 taza
  • pimentón de la Veraespolvorear
  • pimientas de cuatro coloresdos rascas
  • citronpepparespolvorear
  • azafrántres hebras
  • atúndos latas
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Preparación

Lavamos bien los langostinos, reservamos.

Escurrimos los nopales pero no del todo, reservamos.

Ponemos el aceite a calentar, pero no dejamos que humee.

Añadimos el ajo y la cebolla, revolviendo bien.

Añadimos el azafrán junto el arroz, el atún, los nopales y revolvemos.

Apenas marcamos.

Le añadimos cuatro vasos de agua y los langostinos.

Dejamos que el agua se consuma.

Cuando apenas quede caldo le añadimos los dos vasos restantes de agua.

Un poco antes de que se consuma el agua retiramos del fuego que no ha sido muy intenso.

Emplatamos colocando aproximadamente la misma cantidad de langostinos por comensal. Espolvoreamos con el citronpeppar , con las pimientas y con el pimentón

La historia de esta receta

Se me ocurrió, sencillamente.

El citronpeppar es una especia de limón y pimienta de Knorr

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