Mejillones a la cerveza, mitad para el chef, mitad para el plato
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
12 personas
Estilo: del mar
Ingredientes
- mejillón2 kilos
- cervezamedia botella
- agua mineralmedio litro
- salpoquísima
Preparación
Se lavan bien los mejillones y se les retira el biso (los pelillos que los unen a la roca o la la batea).
En una olla alta se pone a calentar la cerveza.
Cuando esté caliente se añade el agua y los mejillones y la sal.
Cuando el agua esté hirviendo se dejan al fuego un minuto más.
Se retiran del fuego y se presentan en la cazuela o en el plato retirándole la valva a la que no está fijada el animal
La historia de esta receta
Ésta es una manera rápida de hacer mejillones el día que te llamen la atención en la lonja.
Añade un comentario
Entra en Kukers
1 comentarios
cosinerocosinero 2012-04-08 14:38:35
Aprecio mucho este tipo de recetas rápidas pero con un toque especial.
Gracias.
5354
0
1
sigue a este chef
envíale un mensajeHan guardado la receta
Recetas relacionadas
-
Mejillones a la cerveza
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
Personas: 4 pers
Estilo: mediterránea
-
Degustación. Mejillones con crema de queso azul
Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
Personas: 1 pers
Estilo: del mar
-
Cenicienta del Mar
Tiempo: < 10'
Dificultad: fácil
Personas: 10 pers
Estilo: del mar
7948 visitas
1
1
Feed de recetas
Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a KukersKukers © 2013 · ¡Tenemos un Blog!