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Bocaditos de berenjena

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Bocaditos de berenjena

Ingredientes

  • berenjena1
  • queso tierno1/2
  • jamón8 lonchas
  • aceite de oliva
  • pan rallado
  • huevo1

Preparación

Cortar 4 rodajas medio gruesas de berenjena, pasarlas por huevo y pan rallado. Freír. Al sacarlas escurrirlas en papel.

Sobre una rodaja ponemos jamón, queso tierno y otra rodaja de berenjena.

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2 comentarios

  • Cociniero-grande 2011-12-12 14:03:44

    Oye ¿qué es eso del queso tierno? jajaja

  • Cristina 2011-12-12 15:16:45

    El queso tierno es aquel queso en que sólo se cuaja y deshidrata la leche, sin aplicarles más técnica de tratamiento o conservación. También se conoce como queso fresco.

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