Descubre, organiza y comparte recetas

Ropa Vieja

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Ingredientes

Restos de cocido
Cebolla1 grande
Ajetes200 grs
Pimentón Picante

cocido madrileño

ropa vieja

Preparación

Es tan fácil... las patatas córtalas en trocitos junto a las zanahoniras. La carne deshilachalá, no sé si este término está bien dicho... pero vamos con un tenedor haz hebras para que se mezcle bien, el jamón igual, el chorizo si te queda también, y la morcilla quítale la tripa y sácala entera para que luego se mezcle con todo.

La cebolla dejalá bien picadita, póchala en una sartén con algo de aceite de oliva junto a los ajetes y una vez estén hechos añade una cucharada de pimentón, mezcla y no dejes que se queme. Añade el resto del cocido y dale unas vueltas, sirve caliente y a disfrutar....

Galería de fotos

La historia de esta receta

Nada mejor que un día de invierno hacer un buen cocido madrileño y que te quede cantidad suficiente para que al día siguiente puedas preparar esta deliciosa ropa vieja....