Patatas 'fritas' al horno
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Patatas450gr
- Aceite de oliva2 Cucharadas
- Sal,Pimienta
- Cualquier especia al gusto
Preparación
1. Cortar las patatas en tiras gruesas del mismo tamaño, después enjuagarlas bien en agua fría y secarlas con un paño de cocina. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Ponerlas en un cuenco, echar el aceite, la sal, la pimienta y las especias (quedan muy ricas con un toque de orégano) y moverlas bien hasta que estén todas impregnadas. (Yo tengo un truco personal que me resulta más cómodo, que consiste en meterlas en una bolsa de plástico de estas para congelar junto con el aceite y las especias y bien cerrada agitarla con cuidado de no romper las patatas, así se impregnan de maravilla)
3. Extender las patatas sobre la bandeja del horno, recomendable utilizar de papel de horno para que no se peguen, y asarlas a 200ºC entre 40 y 45 min, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que estén doradas.
4. Sacarlas del horno, dejarlas enfriar unos 10 min y servir al gusto. :-)
La historia de esta receta
Tengo una amiga que es una amante de las patatas cocinadas de cualquier manera, por ella me compre un libro que solo contenía recetas cuyo ingrediente principal o único ingrediente eran las patatas. Busque las mejores y después de unas cuantas cenas y pruebas nos quedamos con esta, con algún cambio para adaptarla a nuestro gusto.
Además es una manera muy sana de comer patatas "fritas" que gustan a casi todo el mundo.
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4 comentarios
davidgil 2011-02-27 10:24:21
Una alternativa muy sana, es sustituir el aceite por clara de huevo batida, pruebalo, quedan muy buenas tambien y las haces con 0 grasas!
marie_nei 2011-02-27 12:02:51
Um... la próxima vez así las haré, Y así de paso de pondré foto a la receta!
Gracias por el Consejo!
historialweb 2011-03-04 11:12:08
Y que tal para rematarlas, ponerle queso por encima y gratinarlas? Lo has probado?
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marie_nei 2011-03-09 08:49:52
La idea del queso y gratinarlas es buenisimaaa y más para amantes del queso como yo! :-)
Tomo nota de ello!
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aceite de oliva cualquier especia al gusto horno ligero patatas patatas, comida sana sal,pimientaRecetas relacionadas
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