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Falsa mousse de centollo

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: del mar

Falsa mousse de centollo

Ingredientes

  • berberechos al natural1 lata
  • mejillones al natural1 lata
  • langostinos pelados cocidos200 gr
  • huevos duros2
  • mayonesa5 cucharadas
  • nata100gr
  • sal

Preparación

Se trata de una receta que hago con la thermomix, aunque supongo que con un robot puede quedar similar.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos programando 1 minuto, velocidad 5 para que quede como una crema.

Ponemos la mariposa en las cuchillas, programamos 30 segundos, velocidad 3.

Tiene que quedar algo grumoso, ya que esa es la textura de una crema de changurro original.

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La historia de esta receta

Receta para tiempos de crisis, si no decis que no es changurro tampoco pasa nada! :))

Se puede servir en un cuenco rodeada de tostas o en unas tartaletas de hojaldre.

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