Tarta de queso fácil
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
Ingredientes
- queso de untar400gr
- nata400ml
- huevos4
- azúcar150gr
- harina2 cucharadas
- galletas maria32
- mantequilla100gr
Preparación
Para hacer la base de galleta, picamos las galletas en la picadora y las mezclamos con la mantequilla que debe estar blandita. Yo lo hago en la termomix y la mantequilla la pongo unos segundo en el micro.
Batimos el queso, la nata, las yemas, el azucar y la harina en la thermomix o en un robot, debe quedar todo muy bien mezclado.
Ponemos las claras a punto de nieve y mezclamos suavemente con el resto.
En un molde desmontable, que suelo cubrir con un poquito de papel de horno, ponemos la base de galleta y la compactamos con una cuchara. Encima ponemos la mezcla y metemos al horno a 200ºC durante media hora aproximadamente. Durante los primeros 15' tapamos con un poquito de papel de aluminio para que no se queme.
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La historia de esta receta
Importante: la nata que sea de montar, y la jefa dice que RAM :))
La tarta la hace siempre mi señora esposa en todos los cumples ya que queda bien y no da ningun trabajo.
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