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México, Jabugo, Mallorca,Francia

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: internacional

México, Jabugo, Mallorca,Francia

Ingredientes

  • judías negras500 gramos
  • Paté de jamón150 gramos
  • Crema de queso100 gramos
  • agua mineral1 litro
  • cebolla1 grande
  • pimiento rojo1 pequeño
  • ajo deshidratado en láminasespolvorear
  • hierbas provenzalesespolvorear
  • sobrasada150 gramos
  • aceite de oliva virgen extraun chorrito

Preparación

Cortamos las cebollas y los pimientos en cuadraditos y reservamos.

Ponemos en la olla rápida al fuego el agua e introducimos las judías, la cebolla y los pimientos y el aceite.

Dejamos que suba al dos y después 10 minutos a fuego suave.

Cuando baje la presión sacamos todo y servimos en plato.

Le colocamos el paté en porciones y el queso en el centro.

Hacemos en la palma de la mano bolitas de sobrasada y la colocamos estéticamente en el plato.

Lo espolvoreamos con las especias.

La historia de esta receta

Se me ocurrió unir países en el plato.

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