Rape al horno
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: vasca
Ingredientes
- Colas de Rape2
- Patatas2
- Caldo de pescado0,5l
- Cebolla0,5
- Dientes de Ajo3
- aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Perejil
- Guindilla picante
Preparación
Calentar el caldo salpimentado.
Pelar las patatas y la cebolla y freir hasta que estén doradas
Poner las patatas y la cebolla en placa de horno con un poco de caldo
Poner las colas de rape salpimentadas en la placa y poner un poco de aceite encima
Introducir en el horno precalentado a 220º durante 20 minutos.
Verter un poco de vinagre sobre el pescado una vez pasado el tiempo de horno
Dorar los ajos con unas rodajas de guindilla picante, cuando estén dorados añadir el caldo de la placa de horno, espolvorea con perejil y remover hasta que ligue.
Regar el pescado la salsa resultante.
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1 comentarios
galleta 2011-12-01 22:58:35
Excelente.... Buenisimo!!!
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aceite de oliva caldo de pescado cebolla colas de rape dientes de ajo guindilla picante horno patatas perejil pescado rape sal vinagreRecetas relacionadas
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