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Teppanyaki Mixto

Tiempo: 45'

Dificultad: media

6 personas

Estilo: japonesa

Teppanyaki Mixto

Ingredientes

  • Carne de Res.400 grs
  • Hongo Portobello.150 grs
  • Champiñones.150 grs
  • Chicharos chinos.150 grs
  • Calabacita4 pzas
  • Pimiento rojo1 pza
  • Pimiento Verde1 pza
  • Cebolla Blanca1 pieza
  • Germen de soya.250 grs
  • Camarones24 pzas
  • Jengibre.150 grs
  • Salsa soyaAl gusto
  • Sal de granoAl gusto
  • Aceite de cacahuateAl gusto
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

1. Cortar todas las verduras en rebanadas delgadas.

2. Limpiar los camarones y cortar la carne en cubos pequeños.

3. Poner a calentar un poco de aceite de cacahuate en un wok y agregar los pimientos y las calabazas a que empiecen a cocerse.

4. En un sartén aparte, con otro poquito de aceite de cacahuate, poner a cocer la carne con los camarones.

5. Ir agregando poco a poco las demás verduras al wok a que cuezan bien.

6. Cuando la carne y los camarones estén bien cocidos en el sartén, pasarlos al wok y revolver bien.

7. Para sazonar, poner salsa soya al gusto y sal de grano y dejar cocer otro poquito.

8. Servir calientito.

La historia de esta receta

* Se puede acompañar con arroz al vapor:

Cocer en una olla exprés 1.5 tazas de arroz para sushi con 3 tazas de agua por 10 minutos. Se le puede agregar Salsa tampico al arroz para aderezar.

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