Teppanyaki Mixto
Tiempo: 45'
Dificultad: media
6 personas
Estilo: japonesa
Ingredientes
- Carne de Res.400 grs
- Hongo Portobello.150 grs
- Champiñones.150 grs
- Chicharos chinos.150 grs
- Calabacita4 pzas
- Pimiento rojo1 pza
- Pimiento Verde1 pza
- Cebolla Blanca1 pieza
- Germen de soya.250 grs
- Camarones24 pzas
- Jengibre.150 grs
- Salsa soyaAl gusto
- Sal de granoAl gusto
- Aceite de cacahuateAl gusto
Preparación
1. Cortar todas las verduras en rebanadas delgadas.
2. Limpiar los camarones y cortar la carne en cubos pequeños.
3. Poner a calentar un poco de aceite de cacahuate en un wok y agregar los pimientos y las calabazas a que empiecen a cocerse.
4. En un sartén aparte, con otro poquito de aceite de cacahuate, poner a cocer la carne con los camarones.
5. Ir agregando poco a poco las demás verduras al wok a que cuezan bien.
6. Cuando la carne y los camarones estén bien cocidos en el sartén, pasarlos al wok y revolver bien.
7. Para sazonar, poner salsa soya al gusto y sal de grano y dejar cocer otro poquito.
8. Servir calientito.
La historia de esta receta
* Se puede acompañar con arroz al vapor:
Cocer en una olla exprés 1.5 tazas de arroz para sushi con 3 tazas de agua por 10 minutos. Se le puede agregar Salsa tampico al arroz para aderezar.
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