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Codillo Asado con verduras

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Codillo Asado con verduras

Ingredientes

  • Codillo salmuerizado1
  • Cebolla
  • zanahorias
  • Champiñones
  • patatas
  • ajo
  • perejil
  • vino blanco

Preparación

Yo le quito la piel al codillo para hacerlo un poco mas ligero aunque se que la piel tostadita es un manjar... Lo untamos con un poco de aceite de oliva y salamos. Metemos en el horno a 180º el Codillo junto con las zanahorias, cebolla y patatas, cada 115 mintos lo regamos con un machacado de ajo-perejil y vino blanco, cuando veamos q le quedan 10 minutos podemos añadir los champiñones para q no se quemen.

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5 comentarios

  • comensal51 2011-11-24 22:08:35

    Riquisimo

  • Bierzo 2011-11-25 09:04:48

    Gracias Patricia

  • sonesu 2011-11-29 13:52:36

    @Bierzo, cuánto tiempo tiene que estar en total dentro del horno?

  • Bierzo 2011-11-29 14:58:21

    Hola sonesu, no soy de los que guardan los tiempos me fio de la vista, pero no menos de 45 min, un saludo

  • sonesu 2011-11-29 18:24:12

    Gracias!!

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