Albóndigas
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- Carne picada500 gramos
- Panuna rebanada
- tomate fritomedio bote
- aceite para freir
- harinaun poco
- huevo1
- pimientaun poco
- lecheun poco
Preparación
El primer paso sería poner un poco de pan en un bol y añadir un poco de leche, es ideal usar el pan duro que nos sobra. Cuando este bien empapado el pan, lo deshacemos procurando que nos queden trocitos muy pequeños.
Ahora cogemos la carne picada y la ponemos en un bol. A continuación, batimos un huevo y lo echamos en el bol de la carne y le añadimos el pan y un poco de sal y pimienta.
Mezclamos bien todo y hacemos unas bolitas, procurando que sean todas iguales. Una vez que las tememos hechas las enharinamos y las doramos en aceite.
Una vez doradas, las pondremos en salsa de tomate que tendremos previamente caliente y las haremos allí a fuego lento unos 10 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando para que no se nos queme, y que no se pegue el tomate frito.
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