Pastel fácil de verduras
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
Ingredientes
- calabacín1
- puerro1
- zanahoria1
- judía tierna150gr.
- esparragos6
- huevos4
- nata50ml.
- pan rallado
- aceite, sal y pimienta
Preparación
Cortar todas las verduras, la zanahoria muy fina para que no tarde en hacerse.
Las judías hervirlas previamente.
Poner aceite en una cazuela y echar el puerro. Cuándo esté pochado, añadir el calabacín y la zanahoria. Cuándo estén las verduras hechas, añadir las judías salpimentar y rehogar unos 2 minutos mas.
Aparte, en un vaso de batidora poner los huevos, la nata; echar una pizca de sal y batir.
Incorporar la mezcla a las verduras y remover.
Precalentar el horno a 180ºC
Engrasar un molde tipo plum cake, y espolvorear en el fondo un poco de pan rallado. Volcar la mezcla y llevar al horno unos 30 minutos. De todas formas ir controlando, cuándo pinchemos con un palillo y salga seco estará hecho.
La historia de esta receta
Este pastel es fácil, rápido y bueno. Muy parecida a la receta de la quiche y que también se puede hacer practicamente de lo que se quieras.
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aceite, sal y pimienta acompañamiento calabacín entrante espárragos huevos judía tierna nata pan rallado pastel facil de verduras puerro zanahoriaRecetas relacionadas
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Tiempo: 1h 30'
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