[Este postre se prepara sin horno, ideal para niños y gente manazas que tiende a quemarse]

Preparar la mezcla de chocolate:

* Derretir el chocolate con la mantequilla (yo lo hice en la thermomix, se puede hacer en un cazo o en el microondas)

* Añadir el azúcar glass a la mezcla y remover.

* Añadir las yemas de los huevos (para separar la yema de la clara, partir el huevo en dos y pasar la yema de una cáscara a otra mientras la clara cae a un cuenco que hayáis puesto debajo)

* Batir en un recipiente aparte las claras al punto de nieve (yo no supe hacerlo, no se montaron pero da igual, salió rico)

* Juntar la mezcla de chocolate con las claras y remover suavemente hasta que quede bien mezclado.

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Montar la tarta:

* En un bol echar la leche y las dos cucharadas de brandy (yo usé brandy de jerez "independencia")

* Moja en leche y coloca las galletas en una fuente pegadas las unas a las otras formando una primera capa.

* Extiende una capa de chocolate (mejor si es fina, si no se desmorona la tarta) encima de la capa de galletas.

* Repite añadiendo capas de galleta y chocolate hasta que se acabe el chocolate (la tarta puede terminar en galleta o en chocolate, como prefieras).

* Si queréis adornar con chochicos de chocolate, lacasitos, ...

* Meter al frigo hasta que se solidifique.

Nota: lo mejor es que cada capa de galletas no coincida con la anterior, es decir, montarlas como si fueran una pared de ladrillos.

Nota 2: si el chocolate está muy liquido la tarta se desmorona más fácil...

Me basé en esta receta (y la sabiduría de mi madre):

www.mercadocalabajio.com/2009/02/tarta-de-galletas-y-chocolate-la-de

Una prueba de que la tarta gustó:

https://twitter.com/#!/OscarMatellanes/status/121882958369001472