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Mermelada de ciruela

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: clásico

Mermelada de ciruela

Ingredientes

  • ciruelas maduras400gr
  • azúcar400gr
  • limón1

Preparación

Lava y pela las ciruelas. Quédate sólo con la carne y desecha el hueso.

Exprime un limón en un vaso y deshazte de las pepitas.

Pon en el vaso las ciruelas y entre 20 y 30 gr del zumo de limón y tritura programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Añade el azúcar y programa: 40 min. 100º, velocidad 2.

¡Y ya está!

La historia de esta receta

Dependiendo del jugo que tengan las ciruelas, tendrás que dejar más tiempo cocinando a misma temperatura y velocidad, para que la mermelada quede más espesa, si no queda tan líquida que se te derrama por la tostada mañanera :)

Con esta cantidad sale como para dos botes de mermelada.

Si no tienes thermomix, es super fácil hacer la mermelada. Sólo necesitas una batidora americana o una normal potentilla.

Bate la fruta, y luego ten paciencia y brazo y pon al fuego la fruta con el azúcar durante el mismo tiempo, dando vueltas muy de vez en cuando.

De esta forma haces dos cosas: mermelada y bíceps!

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