Mermelada de ciruela
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: clásico
Ingredientes
- ciruelas maduras400gr
- azúcar400gr
- limón1
Preparación
Lava y pela las ciruelas. Quédate sólo con la carne y desecha el hueso.
Exprime un limón en un vaso y deshazte de las pepitas.
Pon en el vaso las ciruelas y entre 20 y 30 gr del zumo de limón y tritura programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade el azúcar y programa: 40 min. 100º, velocidad 2.
¡Y ya está!
La historia de esta receta
Dependiendo del jugo que tengan las ciruelas, tendrás que dejar más tiempo cocinando a misma temperatura y velocidad, para que la mermelada quede más espesa, si no queda tan líquida que se te derrama por la tostada mañanera :)
Con esta cantidad sale como para dos botes de mermelada.
Si no tienes thermomix, es super fácil hacer la mermelada. Sólo necesitas una batidora americana o una normal potentilla.
Bate la fruta, y luego ten paciencia y brazo y pon al fuego la fruta con el azúcar durante el mismo tiempo, dando vueltas muy de vez en cuando.
De esta forma haces dos cosas: mermelada y bíceps!
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