Arroz con leche en Thermomix
Tiempo: 1h
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
Ingredientes
- leche1,5 litros
- arroz200 gr
- piel de limón1/2
- piel de naranja1/2
- rama de canela1
- azúcar230 gr
Preparación
1. Pon la mariposa en las cuchillas. Echa el arroz, la leche, la piel de limón, la de naranja, y la ramita de canela. (Ojo, que el azúcar no va aquí, sino en el siguiente paso). Programa 45 minutos, 90º, velocidad 1
2. Añade el azúcar, y programa 10 minutos, 90º, velocidad 1.
3. Viértelo en una fuente, retira las pieles de limón y de naranja, el palo de canela y déjalo enfriar.
4. Cuando lo sirvas, espolvorea la canela.
Galería de fotos
La historia de esta receta
El arroz con leche es uno de mis postres preferidos, y en la Thermomix se hace solo! Incluso si te equivocas, o no añades todos los ingredientes (como me ha pasado hoy a mí), el arroz con leche sale buenisísimo...
La receta está sacada del libro de Thermomix de recetas básicas. En él se indica además que si te gusta más espeso, sustituyas 400 gr. de leche por 400 gr de leche evaporada (Leche Ideal www.nestle.es/ideal/). Y si te gusta más caldosico, pongas 160 gr. de arroz en lugar de 200, o bien añadas un poco más de leche al final, mezclando con la espátula.
En la receta indica que en el segundo paso lo dejes 10 min, pero según cómo te guste, quizá con 6 min sea suficiente. Ve probando (¡pero no te quemes!).
El vídeo que añado es de un chico que hace la receta un poco a su estilo. Yo la hago sólo con los pasos que indico, nada más.
¿Tenéis algún truco?
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