Pajaritos Chilenos
Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: chileno
Ingredientes
- Harina1 kilo
- Azúcar1 taza
- Aceite o Margarina60 ml
- Yemas2
- Agua tibia
- Anís
- canela en polvo
- Claras de huevo
- levadura
Preparación
En un bol poner los ingredientes : Harina, azúcar, yemas, aceite o margarina y levadura , revolver todo esto con una cuchara de palo y agregar el agua tibia hasta que la masa este consistente como una masa de pan, agregar las especias anís, canela puede ser nuez moscada también.
Ya lista la masa se comienza a hacer las figuras en forma de pan redondo o cualquier forma que se le quiera dar, ya listos los "pajaritos" hornearlos hasta que queden dorados.
Mientras estos se cocen hacer el merengue, poner 2 a 3 claras de huevo en un bol y azucar a gusto y batirlos.
Los pajaritos ya horneados se embetunan con el merengue y se ponen en el horno para que el merengue quede un poco mas dorado
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La historia de esta receta
Los pajaritos es un dulce típico Chileno que se come para la celebración de las fiestas patrias 18 de Septiembre
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3 comentarios
kuyita 2011-09-20 20:03:50
excelente!!!...siempre he querido esta receta...esta tarde intentaré...gracias!
Cristhian-Soto 2013-07-02 21:25:07
rico
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sofia-930 2013-08-09 04:24:21
¿Cuál es la cantidad de levadura que hay que agregar? por favor.
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