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Brownies

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

5 personas

Estilo: internacional

Brownies

Ingredientes

  • mantequilla250 gr
  • chocolate250 gr
  • huevos4
  • sal1/2 cucharadita
  • azúcar2 tazas
  • extracto de vainilla2 chucharaditas
  • harina sin polvos de hornear1 taza

Preparación

1.- Mantequilla la fuente que usarás. Precalienta el horno a 170°C. Derrite la mantequilla y el chocolate juntos en un baño maría o en el microondas. Deja enfriar un poco. En un tazón grande o batidora, mezcla los huevos; la sal; azúcar; y la esencia de vainilla.

2.- Luego, agrega la mezcla de chocolate. Para terminar la mixtura, combina la harina. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea por 35 a 40 minutos o hasta que esté brillante y comience resquebrajarse en la parte superior. Enfría el molde sobre una rejilla.

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La historia de esta receta

Marshmallow Brownies: Una vez listo el brownie, agrega maní salado sobre su cubierta y, por encima de eso, debes disponer los malvaviscos (cortados por la mitad) de tal modo que quede toda la superficie cubierta. Calienta en el horno hasta que los malvaviscos se derritan y se tomen un color dorado.

Christmas Brownies: En vez de usar esencia de vainilla, agrégale esencia de canela. Después de que el brownie esté listo y enfriado, haz merengue para cubrir su superficie. También le puedes echar nueces, pero éstos se agregan en la mezcla antes de entrar en el horno.

Coco-Brownies: Antes de meter la fuente con la mezcla al horno, riega coco rallado en la superficie. También se pueden usar nueces o experimentar con las esencias (la esencia de coco le quita un poco el sabor, no he experimentado con otras).

La aprendí de un amigo que hace los mejores brownies que he probado!

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1 comentarios

  • pjlasombra 2011-09-20 13:02:44

    esto lo tengo que probar, que rico!

    Por cierto, me apunto el verbo "mantequillar", sugiéreselo a Arguiñano!

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