Con esta receta vamos a preparar 4 mojitos para lo cual necesitaremos 4 vasos. Se ponen unas hojitas de hierbabuena en cada uno de ellos y se echan dos cucharillas de azúcar. A continuación se exprimen las 4 limas y se reparte el jugo entre los vasos.

Con la ayuda de una cuchara o de un macerador presionamos en las hojas para que suelten su jugo y lo mezclen con la lima y el azúcar. Hay que machacar un rato hasta que quede el azúcar disuelto pero con cuidado de no desmenuzar las hojas para que luego no sea incómodo de beber.

A continuación se rellenan los vasos con hielo picado, se echa un chorro de ron (más o menos cantidad según lo fuerte que te guste) y se completa el vaso con el sifón.

Para servirlo añádele una pajita (si es de las de que se dobla la parte de arriba queda mejor si le cortas esa parte y la dejas más corta y toda recta) y decóralo con una ramita de hierbabuena o una rodaja de lima.

El mojito es una bebida muy refrescante y que entra muy bien, así que cuidado porque es fácil beberse varios y coger un puntillo interesante.

En la receta original de mojito suele utilizarse Habana Club Añejo de 3 años, aunque puedes utilizar cualquier otro tipo de ron siempre y cuando sea blanco.

Puedes realizar también diferentes variaciones como utilizar limones en vez de limas o menta en vez de hierbabuena. También puedes utilizar cubitos de hielo enteros si no quieres picar el hielo. En cuanto al sifón otras opciones son utilizar casera, tónica o 7up, aunque en mi opinión desvirtúan mucho el sabor.