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ensalada de cangrejo

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: del mar

ensalada de cangrejo

Ingredientes

  • palitos de cangrejo8 oz
  • pepino1
  • cilantro2 oz
  • mayonesa2 oz
  • apio1 oz
  • sal y pimientaal gusto
  • limon1
  • tomatitos cherry10

Preparación

primero pelamos y le quitamos las semillas al pepino, lo cortamos en julianas finas, y lo reservamos en agua helada con unas gotas de limon*, luego cortamos muy fino la carne del cangrejo, el apio y el cilantro y lo colocamos en un bowl con el jugo restante del limon.

cortamos los tomatitos cherry en cuartos y los ponemos en el bowl con los demas ingredientes, agregamos el pepino bien escurrido y agregamos la mayonesa sal pimentamos y mezclamos bien. y listo!

La historia de esta receta

si quieren hacer esta receta un poco mas light, puede cambiarse la mayonesa por yogurt sin sabor y es igualmente deliciosa... aunque en lo personal me encanta el sabor cremoso de la mayonesa

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