Chimos
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: latina
Ingredientes
- Panecillos pequeños42
- Pimientos 80 Grs.3
- Tomate triturado 400 Grs.2
- Atún 185 Grs.2
- Azúcar y SalPizca
- Piñones50 Grs.
- Leche1/2 Litro
- Huevos2
- Aceite Girasol1/2 Litro
Preparación
Se toman los panecillos y se les corta la punta. Se les saca la miga del pan y se guarda en el interior del panecillo la punta que le hemos cortado.
En un recipiente mezclamos el pimiento troceado fino, el tomate y el atún desmigado. Incorporamos los piñones, el azúcar y la sal.
Rellenamos los panecillos y los tapamos con el trocito de pan invertido que sujetaremos con un par de palillos.
Pasamos por leche aguantándolos unos segundos para que se empapen, los pasamos por huevo y los freímos con cuidado. Posteriormente se les quita el par de palillos.
La historia de esta receta
Es un clásico de la cocina mediterrranea.
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1 comentarios
historialweb 2011-09-02 09:01:11
Sólo faltan un par de fotos para ver si me animo y los hago ... Buena idea
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aceite girasol atún 185 grs. azúcar y sal huevos leche panecillos pequeños pimientos 80 grs. piñones tomate triturado 400 grs.Recetas relacionadas
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