Pisco con arroz
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
6 personas
Estilo: española
Ingredientes
- calabacín6
- cebolla1
- pimiento verde2
- tomate frito1 bote
- arroz3 cucharadas
- aceite de oliva3 cucharadas
- caldo de pollo1 litro
- huevos2
Preparación
Calentar el aceite y estofar la cebolla y el pimiento, que no se doren. Añadir el calabacín y rehogar. - Añadir tres cucharadas soperas de arroz, el tomate frito y, tomando como medida el bote de tomate, poner 1 y 1/2 de agua. - Removerlo todo bien. Cerrar la olla a presión y programar 10 minutos, si es la normal y 6 caso de utilizarse la rápida. - Abrir la olla y añadir los huevos batidos, removiendo bien.
La historia de esta receta
No debe ponerse a fuego muy vivo porque el arroz, que se suele ir al fondo, se puede pegar.
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aceite de oliva arroz calabacín caldo de pollo cebolla huevos pimiento verde tomate fritoRecetas relacionadas
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