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Tacos de Pollo marinados

Tiempo: 1h 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: autor

Tacos de Pollo marinados

Ingredientes

  • pechuga de pollo4
  • aceite de oliva200 ml
  • Salsa perrins4 cucharadas
  • Salsa soya8 Cucharadas
  • VinagreUn chorro
  • Parmigiano Reggiano150 gr
  • Vinagre balsamico5 ml

Preparación

Se limpian las pechugas y se blanquean , se cortan en dados de mas o menos 2x2 cm , se colocan en un bol, se añaden el aceite , la soya y la salsa perrins junto con el vinagre . Se deja marinar 1h como minimo , lo ideal es dejarlo hasta el dia siguiente en el refrigerador.

Luego se calienta la plancha o una saute a fuego alto, se vierte todo el pollo marinado y se cocina durante unos 15 minutos sin dejar que se seque el jugo que tienen.

en una fuente se raya un poco de Parmigiano y se hacen tiras con el vinagre balsamico sobre este queso , se coloca el pollo sobre la fuente y se cubre con lajas de Parmigiano .

H. Arocha

La historia de esta receta

Me sirvieron un montadito en un local llamado "el Sento " , luego empece a realizar pruebas y me salió esta rica combinación . Yo la he acompañado con arroz de tres tipos al curry .

Al comerla resulta agradable y fresca junto al arroz hacen una buena combinación.

Como ya os he comentado se puede dejar marinando 1 dia para que el pollo quede mas gustoso.

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