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Tacos de Pollo marinados

Tiempo: 1h 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: autor

Ingredientes

pechuga de pollo4
aceite de oliva200 ml
Salsa perrins4 cucharadas
Salsa soya8 Cucharadas
VinagreUn chorro
Parmigiano Reggiano150 gr
Vinagre balsamico5 ml

pollo soya

pollo parmigiano

Preparación

Se limpian las pechugas y se blanquean , se cortan en dados de mas o menos 2x2 cm , se colocan en un bol, se añaden el aceite , la soya y la salsa perrins junto con el vinagre . Se deja marinar 1h como minimo , lo ideal es dejarlo hasta el dia siguiente en el refrigerador.

Luego se calienta la plancha o una saute a fuego alto, se vierte todo el pollo marinado y se cocina durante unos 15 minutos sin dejar que se seque el jugo que tienen.

en una fuente se raya un poco de Parmigiano y se hacen tiras con el vinagre balsamico sobre este queso , se coloca el pollo sobre la fuente y se cubre con lajas de Parmigiano .

H. Arocha

La historia de esta receta

Me sirvieron un montadito en un local llamado "el Sento " , luego empece a realizar pruebas y me salió esta rica combinación . Yo la he acompañado con arroz de tres tipos al curry .

Al comerla resulta agradable y fresca junto al arroz hacen una buena combinación.

Como ya os he comentado se puede dejar marinando 1 dia para que el pollo quede mas gustoso.