Coca Mallorquina
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
8 personas
Estilo: mediterránea
Ingredientes
- Harina250 gr
- Azucar250 gt
- Levadura1 Sobre
- Leche12 cuch. sop.
- Aceite Oliva6 cuch. sop.
- Huevos5
Preparación
Tamizar la harina, añadir la levadura, el azucar, la leche, el aceite y las yemas de los huevos, ir mezclando según añadimos cada ingrediente..
Montamos las claras a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior removiendo con cuidado para que no se bajen.
Engrasamos un molde para horno y lo llenamos con la maecla, precalentamos el hornoa a 200º y cuando metemos el molde lo bajamos a 170ª , horneamos durante 25 minutos.
Decorar con azucar glass una vez que este frio-
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