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Coca Mallorquina

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

8 personas

Estilo: mediterránea

Coca Mallorquina

Ingredientes

  • Harina250 gr
  • Azucar250 gt
  • Levadura1 Sobre
  • Leche12 cuch. sop.
  • Aceite Oliva6 cuch. sop.
  • Huevos5

Preparación

Tamizar la harina, añadir la levadura, el azucar, la leche, el aceite y las yemas de los huevos, ir mezclando según añadimos cada ingrediente..

Montamos las claras a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior removiendo con cuidado para que no se bajen.

Engrasamos un molde para horno y lo llenamos con la maecla, precalentamos el hornoa a 200º y cuando metemos el molde lo bajamos a 170ª , horneamos durante 25 minutos.

Decorar con azucar glass una vez que este frio-

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