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Cintas de Pasta con Brócoli y Crujiente de Jamón Ibérico

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Cintas de Pasta con Brócoli y Crujiente de Jamón Ibérico

Ingredientes

  • Brócoli300grs
  • Cintas300grs
  • Jamón Ibérico en tiras100grs
  • Harina
  • Leche
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez Moscada
  • Queso Parmesano
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Lo primero de todo calentamos en una olla abundante agua con sal y preparamos las cintas. Por otro lado cortamos y lavamos el brócoli y lo cocemos al vapor durante 15 minutos.

Por otro lado preparamos una bechamel, ponemos la mantequilla al fuego, doramos la harina y vamos añadiendo la leche hasta tener una bechamel suave, añadimos un toque de nuez moscada y salpimentamos.

Las tiras de jamón las ponemos en un recipiente para el microhondas y las dejamos un minuto y medio para que se queden bien crujientes y lo mezclamos con la bechamel.

Por último en una fuente para el horno ponemos las cintas con la bechamel y el jamón y espolvoreamos bien con queso parmesano rallado y lo gratinamos.

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