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Crepas básicas

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: internacional

Crepas básicas

Ingredientes

  • harina2/3 taza
  • leche1 1/2 taza
  • huevos3
  • mantequilla derretida2 cucharadas
  • sal1/8 de cucharadita

Preparación

Bate la leche, los huevos, la harina, la mantequilla y la sal hasta que la mezcla esté tersa.

Tapa y refrigera por 30 min.

En una sartén de teflón vierte un cucharón y ladea la sartén hasta formar una capa delgada. Mantén el fuego bajo. Voltea cuando esté cocida.

Se pueden congelar hasta 1 mes.

Para duplicar la receta:

2 1/2 tazas de leche

1 taza y 1/3 de harina

4 huevos

4 cds. de mantequilla derretida

1/4 de cdta. de sal

La historia de esta receta

Es una receta básica y deliciosa, puedes rellenar las crepas con champiñones y una salsa bechamel; o dulces, mi favorita es rellena de queso crema y mermelada de frutos rojos.

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