Añadir foto o vídeo Editar la receta

Profiteroles de nata y chocolate

Tiempo: 1h 15'

Dificultad: media

8 personas

Estilo: europea

Profiteroles de nata y chocolate

Ingredientes

  • Agua125ml
  • Leche125ml
  • Mantequilla100gr
  • Sal1 pellizco
  • Harina150gr
  • Huevos3
  • Azúcar1 cucharada
  • Chocolate200ml
  • Nata Montada200ml

Preparación

Primero hay que elaborar la pasta Choux, que se hace calentando la leche, el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal al fuego en una cacerola removiendo para mezclar bien todos los ingredientes. Cuando hierva, se aparte del fuego, se echa la harina de golpe y se remueve todo bien hasta que se desprenda toda la masa y se quede echa una bola. Se deja enfriar.

Si se echan los huevos con la masa caliente puede que se cuaje el huevo y eso no queremos. Vamos echando un huevo y remover hasta que se mezcle bien así con los 3 huevos.

Para hornear, en una placa de horno untada en mantequilla, se van poniendo bolitas de la masa con una cuchara o una manga pastelera (que será mucho más fácil). Una vez llena la bandeja se mete en un horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos. Sacar los profiteroles, que estarán hechos cuando estén secos y huecos por dentro, y hacer un pequeño corte con una tijera o cuchillo como si fuera para bocadillo.

Ahora el relleno: con la nata montada bien fría y la ayuda de nuevamente una manga pastelera se van rellenando todos los profiteroles por el corte que les hicimos, se reservan en la nevera hasta el momento de su consumo.

Servir en un plato con chocolate caliente por encima. Ñam ñam!

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Han guardado la receta

Recetas relacionadas

  • Roscón de Reyes

    Roscón de Reyes

    Tiempo: + de 2h

    Dificultad: media

    Personas: 18 pers

    Estilo: casero

    2519 visitas

    0 chapeau!

    4 guardadas

  • bizcocho de chocolate

    bizcocho de chocolate

    Tiempo: 1h

    Dificultad: fácil

    Personas: 8 pers

    Estilo: española

    6046 visitas

    0 chapeau!

    11 guardadas

  • Brownie con salsa fría de chocolate

    Brownie con salsa fría de chocolate

    Tiempo: 1h

    Dificultad: fácil

    Personas: 8 pers

    Estilo: americana

    2525 visitas

    1 chapeau!

    1 guardadas

Receta de la semana

Bizcocho casero de yogur tamaño familiar

Bizcocho casero de yogur tamaño familiar

70707 visitas

1 chapeau!

9 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook