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revoltillo de patatas

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

revoltillo de patatas

Ingredientes

  • patatas3
  • chorizo de cartimpalo
  • huehos4
  • salal gusto
  • cebolla1
  • pimentón

Preparación

En primer logar pelamos las patatas y las picamos en taquitos, las lavamos bien y las secamos.

Luego ponemos las papas a freir en un sartén.

picamos la cebolla en cuadraditos y el chorizo.

ponemos la cebolla a pochar y cuando casi esten hechas añadimos el chorizo para que se dore un poco y suelte la grasa que le de el sabor a la comida.

batimos los huevos.

luego mezclamos en el sarten de la cebolla y el chorizo las patatas y el huevo batido y removemos hsata que quede al gusto.

la sal hay quien la hecha en el huevo batido y quien se la hecha a las patatas tras freirse cada cual a su gusto

y por último espolvoreamos con pimienta molida.

La historia de esta receta

estsa patatas las prove en una tasca en el sur de tenerife y estan buenísimas la verdad.

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