revoltillo de patatas
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: española
Ingredientes
- patatas3
- chorizo de cartimpalo
- huehos4
- salal gusto
- cebolla1
- pimentón
Preparación
En primer logar pelamos las patatas y las picamos en taquitos, las lavamos bien y las secamos.
Luego ponemos las papas a freir en un sartén.
picamos la cebolla en cuadraditos y el chorizo.
ponemos la cebolla a pochar y cuando casi esten hechas añadimos el chorizo para que se dore un poco y suelte la grasa que le de el sabor a la comida.
batimos los huevos.
luego mezclamos en el sarten de la cebolla y el chorizo las patatas y el huevo batido y removemos hsata que quede al gusto.
la sal hay quien la hecha en el huevo batido y quien se la hecha a las patatas tras freirse cada cual a su gusto
y por último espolvoreamos con pimienta molida.
La historia de esta receta
estsa patatas las prove en una tasca en el sur de tenerife y estan buenísimas la verdad.
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