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Bizcocho casero de yogur tamaño familiar

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

12 personas

Estilo: internacional

Bizcocho casero de yogur tamaño familiar

Ingredientes

  • yogur2
  • aceite de girasol2 medidas
  • azúcar4 medidas (400gr)
  • harina6 medidas (360gr)
  • huevos6
  • levadura2 sobres
  • azúcar glas
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Se cascan y se echan en un bol los 6 huevos. Se baten y a continuación se echan los dos yogures y el aceite. Utilizaremos los recipientes de los yogures como medidas para calcular las cantidades del resto de ingredientes, así, 2 medidas de aceite quiere decir dos botes de yogur rellenados de aceite.

Mezclamos bien con una varilla y a continuación echamos el azúcar, la harina y la levadura. Mezclamos lentamente con la varilla y cuando se haya formado una masa utilizamos la batidora para que quede todo bien mezclado.

Cogemos un molde de tamaño grande, lo untamos un poco con margarina y le echamos un poco de harina para que se impregnen bien las paredes y luego no se pegue el bizcocho. Ponemos a precalentar el horno a 170º y vertemos la masa en el bol.

Cuando el horno esté caliente metemos el molde y lo dejamos entre 50 y 60 minutos. Para saber cuándo está hecho lo mejor es utilizar un palillo o un cuchillo e hincarlo en el bizcocho, estará hecho cuando salga seco, sin masa pegada.

Una vez hecho los desmoldamos, le echamos un poco de azúcar glas por encima y listo.

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La historia de esta receta

Este bizcocho sale de un tamaño considerable, por lo que hace falta un molde en consonancia. Por si tienes un molde pequeño, las medidas habituales suelen ser justo la mitad de las que indico en esta receta (1 yogur, 1 medida de aceite, 2 de azúcar, 3 de harina, 3 huevos y 1 sobre de levadura).

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6 comentarios

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  • carloswes 2012-12-12 22:53:56

    Mmmmmm riquísimo! Acabo de probarlo y la verdad que muy bueno. En la receta no indicas el tipo de aceite, he usado de girasol que es el que se suele utilizar para repostería ya que no da tanto sabor. Aún así creo que para la próxima echaré menos aceite.

    Le he puesto tambien un poco de azúcar de vainilla para darle un toque de sabor. Muy muy rico!

  • dixie 2012-12-13 17:14:52

    Suelo usar aceite de oliva. La verdad es que yo también tenía pensado probar con un poco menos de aceite. La receta es con medidas, pero creo que es por no poner cantidades exactas y que sea más fácil de recordar.

  • Olga-Garcia-Luque 2013-01-28 11:43:02

    yo he puesto el doble de todo para hacer un bizcocho para 24 niños.

  • dixie 2013-01-28 20:25:33

    ¿Qué tal te ha salido Olga? ¿Habrás tenido que utilizar un molde de tamaño considerable, no?

  • Olga-Garcia-Luque 2013-01-31 15:28:37

    si muy grande pero me a quedado muy bien,quedaron contentos en el colegio,lastima que no te puedo enviar una foto.

60395

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9

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chapeau!

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