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Wok de ternera con verduras y mango

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: asiática

Wok de ternera con verduras y mango

Ingredientes

  • ternera250 gramos
  • zanahoria1
  • calabacín1
  • cebolla1
  • mango2 trozos
  • Aceite de oliva
  • sal

Preparación

Cortar la cebolla en rodajas finas y saltear en el Wok con poco aceite. Añadir la zanahoria y el calabacín y dejar unos 10-15min aproximadamente removiendo de vez en cuando. Retirar y reservar. Saltera la carne en el Wok con un poco de sal unos 10min hasta que esté hecha. Incorporar las verduras salteadas anteriormente. Remover unos 2 min. más y listo.

Acompañar el plato con unas tiras de mango para darle un ligero contraste de sabor.

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