Wok de ternera con verduras y mango
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: asiática
Ingredientes
- ternera250 gramos
- zanahoria1
- calabacín1
- cebolla1
- mango2 trozos
- Aceite de oliva
- sal
Preparación
Cortar la cebolla en rodajas finas y saltear en el Wok con poco aceite. Añadir la zanahoria y el calabacín y dejar unos 10-15min aproximadamente removiendo de vez en cuando. Retirar y reservar. Saltera la carne en el Wok con un poco de sal unos 10min hasta que esté hecha. Incorporar las verduras salteadas anteriormente. Remover unos 2 min. más y listo.
Acompañar el plato con unas tiras de mango para darle un ligero contraste de sabor.
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