Revuelto de pimientos, cebolla y calabacín
Tiempo: 30'
Dificultad: fácil
2 personas
Estilo: "el mio"
Ingredientes
- huevos4
- calabacín1/4
- cebolleta1
- Pimiento rojo y verdeal gusto
Preparación
1º.- Cortar los pimientos rojo y verde, la cebolla y el calabacín. Córtalos como más te guste encontrarlos luego (hay quienes prefieren encontrar trozos pequeños y quienes quieren saber qué están comiendo y prefieren los trozos grandes)
2º.- Pochar las verduritas en la sartén a fuego medio. Yo les añado un poco de sal para que "suden".
3º.- Cuajar los huevos. Yo los añado en la sarten y trato de cuajar primero las claras y por último, las yemas.
4º.- Degustar!!!
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