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Revuelto de pimientos, cebolla y calabacín

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: "el mio"

Revuelto de pimientos, cebolla y calabacín

Ingredientes

  • huevos4
  • calabacín1/4
  • cebolleta1
  • Pimiento rojo y verdeal gusto

Preparación

1º.- Cortar los pimientos rojo y verde, la cebolla y el calabacín. Córtalos como más te guste encontrarlos luego (hay quienes prefieren encontrar trozos pequeños y quienes quieren saber qué están comiendo y prefieren los trozos grandes)

2º.- Pochar las verduritas en la sartén a fuego medio. Yo les añado un poco de sal para que "suden".

3º.- Cuajar los huevos. Yo los añado en la sarten y trato de cuajar primero las claras y por último, las yemas.

4º.- Degustar!!!

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