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Panga al limón

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

1 personas

Estilo: internacional

Panga al limón

Ingredientes

  • Filetes de panga1
  • ajo1
  • aceite, sal
  • limón1/2
  • perejil picado
Compra los ingredientes en tu supermercado

Preparación

Salpimentar el filete de panga (poco porque ya tiene saborcete)

Laminar el diente de ajo.

Poner en la sartén una cucharadita de aceite y poner el filete de panga (yo los parto por la mitad a lo largo y hago unos cortecitos, así se manejan mejor y no se retuerce tanto) y el ajo laminado. A fuego medio.

Agregar el zumo de 1 limón y tapar y dejar cocer y reducir.

Sacar la panga y reducir lo que se quiera el limón. Al final y antes de retirar, añadir el perejil picado.

Buen provecho ...

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La historia de esta receta

Otra opción puede ser poner en la cocción unos tomates mini en rama o si no los encuentras unos cherry.

Se puede acompañar con una ensalada ligera, por ejemplo, lechuga, tomate y queso fresco.

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