Tiempo: 15'
Dificultad: fácil
3 personas
Estilo: española
-Rallar los tomates.
-Sazonar el tomate rallado con un hilo de aceite de oliva y sal y pimienta molida al gusto.
-Cortar el pan duro en seis rodajas de unos 2 cm. de grosor.
-Mojar las rodajas de pan en el tomate rallado por ambas partes.
-Batir los huevos.
-Pasar las rodajas de pan por el huevo batido.
-Freír en abundante aceite.
-Poner las torrijas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
-Colocar media loncha de jamón serrano sobre cada torrija de tomate y servir templadas.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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