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Torrijas de tomate y jamón

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

3 personas

Estilo: española

Torrijas de tomate y jamón

Ingredientes

  • Un trozo de pan duro1 unidad
  • Lonchas de jamón serrano3 unidades
  • Tomates2 unidades
  • Huevos2 unidades
  • Salal gusto
  • Pimienta molidaal gusto
  • Aceite de olivaal gusto

Preparación

-Rallar los tomates.

-Sazonar el tomate rallado con un hilo de aceite de oliva y sal y pimienta molida al gusto.

-Cortar el pan duro en seis rodajas de unos 2 cm. de grosor.

-Mojar las rodajas de pan en el tomate rallado por ambas partes.

-Batir los huevos.

-Pasar las rodajas de pan por el huevo batido.

-Freír en abundante aceite.

-Poner las torrijas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

-Colocar media loncha de jamón serrano sobre cada torrija de tomate y servir templadas.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=N657ar49hUw

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