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Espaguettis con salsa de limón

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: italiana

Espaguettis con salsa de limón

Ingredientes

  • Espaguettis320 gr.
  • Zumo de limones medianos2 unidades
  • Aceite de oliva60 ml.
  • Parmesano50 gr.
  • Lemon pepper5 gr.

Preparación

-Cocer los espaguettis al dente.

-Escurrir los espaguettis, reservando aproximadamente unos 100 ml. del agua de cocción.

-Mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva, el parmesano y el lemon pepper.

-Añadir la mezcla anterior a los espaguettis y mezclar bien.

-Agregar poco a poco el agua de cocción, mezclando primero con una cuchara de madera y después moviendo la cazuela con movimientos circulares hasta que adquiera el espesor de una salsa.

-Servir decorando con un poquito de parmesano rallado y una pizca de lemon pepper espolvoreado por encima.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=CtvGAJRnl_8

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