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Cáscara de sandía encurtida

Tiempo: 15'

Dificultad: fácil

10 personas

Estilo: española

Cáscara de sandía encurtida

Ingredientes

  • Cáscara de sandía175 gr.
  • Agua165 ml.
  • Vinagre de vino blanco85 ml.
  • Azúcar12 gr.
  • Sal3 gr.

Preparación

-Retirar la piel exterior de la cáscara de sandía y cortar en trozos pequeños.

-Calentar en un cazo el agua junto con el vinagre de vino blanco, el azúcar y la sal.

-Cuando esté a punto de hervir, añadir la cáscara de sandía, apagar el fuego y dejar enfriar dentro del cazo.

-Una vez fría, poner la cáscara de sandía en un recipiente de cristal, añadir el líquido del encurtido hasta cubrir por completo la cáscara de sandía y conservar en la nevera.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=79THZ3nSnLs

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