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Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Ensaladilla de garbanzos, huevo, atún y zanahoria

Ingredientes

  • Garbanzos cocidos400 gr.
  • Huevos2 unidades
  • Zanahoria125 gr.
  • Mayonesa45 gr.
  • Yogur griego30 gr.
  • Atún en aceite escurrido30 gr.
  • Mostaza de Dijón5 gr.
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto

Preparación

-Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.

-Pasar los huevos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción y dejar enfriar.

-Pelar y picar los huevos.

-Pelar y rallar la zanahoria.

-Aplastar los garbanzos cocidos con un tenedor.

-Mezclar la mayonesa con el yogur griego y la mostaza de Dijón.

-Mezclar los garbanzos con los huevos picados, la zanahoria rallada, el atún y la salsa y salpimentar al gusto.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=8kWaoeHc0rs

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