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Fartons caseros

Tiempo: 2h

Dificultad: fácil

5 personas

Estilo: española

Fartons caseros

Ingredientes

  • Harina de fuerza300 gr.
  • Azúcar50 gr.
  • Agua tibia65 ml.
  • Aceite de girasol50 ml.
  • Zumo de limón15 ml.
  • Levadura seca instantanea7 gr.
  • Huevo1 unidad
  • Azúcar glass65 gr.
  • Saluna pizca

Preparación

-Para hacer los fartons, mezclar el agua tibia con la levadura seca instantánea y dejar reposar durante 15 minutos.

-Batir el huevo con el azúcar hasta que monte y tenga una textura espumosa.

-Añadir la harina de fuerza, el aceite de girasol, el zumo de limón, el agua con la levadura seca instantánea y una pizca de sal y amasar todo hasta conseguir una masa homogénea.

-Dejar fermentar la masa dentro de un bol tapado con un trapo durante 30 minutos.

-Dividir la masa en diez porciones iguales.

-Dar forma rectangular a cada porción y enrollarla sobre sí misma.

-Colocar los fartons sobre una bandeja con papel de horno con la junta de la masa hacia abajo, tapar con un trapo y dejar fermentar durante 1 hora.

-Hornear los fartons a 180ºC durante 10 minutos.

-Para el glaseado, mezclar el agua tibia con el azúcar glass hasta obtener una crema espesa y homogénea.

-Pintar los fartons con el glaseado con la ayuda de un pincel de cocina.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=KQticJ3BqWE

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