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Huevos rellenos de tomate y atún

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Huevos rellenos de tomate y atún

Ingredientes

  • Huevos4 unidades
  • Tomate triturado350 gr.
  • Atún en aceite escurrido85 gr.
  • Salal gusto
  • Azúcaral gusto
  • Cebolla en polvoal gusto
  • Ajo en polvoal gusto
  • Jengibre en polvoal gusto

Preparación

-Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.

-Pasar los huevos a un recipiente con agua fría para cortar la cocción y dejar enfriar.

-Pelar los huevos, cortarlos por la mitad longitudinalmente y retirar las yemas.

-Picar las yemas de huevo.

-Mezclar el tomate triturado con sal, azúcar, cebolla en polvo, ajo en polvo y jengibre en polvo al gusto y cocer tapado a fuego suave durante unos 20 minutos.

-Mezclar el tomate triturado con las yemas de huevo picadas y el atún y dejar enfriar.

-Introducir el relleno en una manga pastelera y rellenar los huevos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=_lJAn6YyV6M

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