Tiempo: 45'
Dificultad: fácil
4 personas
Estilo: española
-Limpiar y cortar las fresas en cuartos.
-Mezclar las fresas con el azúcar y dejarlas reposar tapadas con papel film durante 30 minutos.
-Escurrir las fresas y guardar el líquido que hayan soltado.
-Mezclar el vino tinto con el líquido que han soltado las fresas y cocer a fuego bajo durante unos 10 minutos o hasta que haya adquirido un poco de consistencia.
-Dejar enfriar el sirope de vino tinto.
-Mezclar el queso mascarpone y el yogur griego hasta obtener una crema homogénea.
-Añadir la miel y el zumo de limón y mezclar hasta que se integren por completo.
-Poner la crema de queso mascarpone en los recipientes donde se vaya a servir, encima las fresas troceadas y salsear ligeramente con el sirope de vino tinto.
Puedes ver la vídeo-receta aquí:
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