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Cuscús con brócoli

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: marroquí

Cuscús con brócoli

Ingredientes

  • Cuscús325 gr.
  • Agua325 ml.
  • Brócoli200 gr.
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto
  • Cúrcuma en polvoal gusto
  • Hojas de cilantroal gusto

Preparación

-Calentar el agua con una pizca de sal, pimienta molida y cúrcuma en polvo.

-Cuando empiece a hervir el agua, añadir el cuscús, apagar el fuego y tapar.

-Pasados cinco minutos, separar los granos de cuscús con la ayuda de un tenedor.

-Cortar el brócoli en ramilletes.

-Rallar los ramilletes de brócoli.

-Cocinar el brócoli rallado con un poquito de aceite de oliva durante dos minutos.

-Agregar el cuscús y cocinar durante dos minutos más.

-Añadir unas hojas de cilantro al gusto y cocinar durante un minuto más.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=6fdlnfpMbYI

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