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Salsa de tomate al ajo

Tiempo: 30'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Salsa de tomate al ajo

Ingredientes

  • Tomate en conserva300 gr.
  • Azúcar5 gr.
  • Harina5 gr.
  • Diente de ajo1 unidad
  • Aceite de oliva1 cucharada
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto

Preparación

-Pelar y cortar en láminas el diente de ajo.

-Escurrir el tomate en conserva, trocear el tomate y reservar el jugo.

-Dorar el diente de ajo laminado.

-Añadir el tomate en conserva y cocinar durante unos minutos.

-Agregar el azúcar y cocinar un par de minutos más.

-Añadir la harina y cocinar durante dos minutos.

-Agregar el jugo de los tomates y cocinar durante unos 10 minutos a fuego suave.

-Pasar la salsa por el pasapurés y sazonar con sal y pimienta al gusto.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=nN7JjukuoFM

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