-Pelar, descorazonar y cortar en trozos pequeños la manzana.

-Cocer la manzana junto con el café y el azúcar hasta que la manzana esté blanda.

-Triturar la mezcla.

-Añadir el brandy y cocer durante unos 5 minutos o hasta que adquiera el punto de espesor deseado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=Ds1ZyM1q5Zo