Añadir foto o vídeo Editar la receta

Arroz meloso con calamares

Tiempo: 45'

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Arroz meloso con calamares

Ingredientes

  • Caldo de pescado1 litro
  • Calamares limpios600 gr.
  • Arroz350 gr.
  • Salsa de tomate100 ml.
  • Vino blanco o vino dulce100 ml.
  • Dientes de ajo2 unidades
  • Hoja de laurel1 unidad
  • Perejil picadoal gusto

Preparación

-Cortar los calamares en anillas, dejando los tentáculos enteros.

-Pelar y picar los dientes de ajo.

-Dorar levemente los dientes de ajo.

-Añadir los calamares y cocinar hasta que se haya evaporado el agua que hayan podido soltar.

-Agregar el vino y cocer durante unos 5 minutos para evaporar el alcohol.

-Añadir la salsa de tomate, la hoja de laurel y perejil picado al gusto y cocinar todo el conjunto durante unos minutos.

-Agregar el arroz y cocinar brevemente.

-Añadir el caldo de pescado caliente y cocinar el arroz durante 15 minutos, removiéndolo alguna vez durante la cocción, y añadiendo un poco de colorante alimentario si se desea.

-Apagar el fuego y dejar reposar durante 5 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=IQg_5LAs1K4

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Receta de la semana

Cuscús con brócoli

Cuscús con brócoli

45 visitas

0 chapeau!

0 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook