-Pelar la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo.

-Picar la cebolla y los dientes de ajo.

-Cortar en tiras el pimiento verde.

-Cortar la zanahoria en medias lunas.

-Rallar el tomate.

-Pochar la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde.

-Añadir el tomate rallado y cocinar durante unos 5 minutos a fuego suave.

-Agregar las lentejas y la hoja de laurel.

-Añadir agua hasta cubrir las lentejas y cocer a fuego lento hasta que estén casi hechas.

-Añadir las acelgas y cocer durante 5 minutos más.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=BXJ2bkw7YKc