Añadir foto o vídeo Editar la receta

Berenjenas rellenas de pollo

Tiempo: 1h

Dificultad: fácil

4 personas

Estilo: española

Berenjenas rellenas de pollo

Ingredientes

  • Berenjenas2 unidades
  • Entremuslo de pollo deshuesado325 gr.
  • Leche150 ml.
  • Harina15 gr.
  • Dientes de ajo2 unidades
  • Cebolla1 unidad
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto
  • Nuez moscadaal gusto
  • Queso ralladoal gusto

Preparación

-Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente, hacer unos cortes en forma de rejilla sobre la carne de las berenjenas, regar con un hilo de aceite de oliva y hornear a 180ºC durante unos 30 minutos.

-Retirar con cuidado la carne de las berenjenas y picarla.

-Cortar los entremuslos de pollo en dados.

-Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo.

-Rehogar la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.

-Añadir el pollo troceado y cocinar otros 5 minutos.

-Agregar la carne de las berenjenas y cocinar brevemente.

-Añadir la harina a la mezcla y cocinarla durante unos minutos.

-Agregar la leche, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y cocinar durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla quede espesa.

-Rellenar las berenjenas con la mezcla, espolvorear con un poco de queso rallado y hornear a 220ºC hasta que el queso comience a fundirse.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=24gzcFRwiow

Añade un comentario

Entra en Kukers

Login Entra con tu usuario
olvidé mi contraseña

...entra con tu cuenta de Facebook
Conect with Facebook
o si te va lo clásico... ¡Regístrate ahora!

0 comentarios

Receta de la semana

Torta de Veléz

Torta de Veléz

64 visitas

0 chapeau!

0 guardadas ListadoCategorias

Ver todas las recetas destacadas »

Feed de recetas

Suscríbete a todas las recetas que los usuarios añaden a Kukers

Síguenos en Twitter


Únete a Facebook