-Pelar y picar los dientes de ajo.

-Mezclar el zumo de mandarina con la miel, el ketchup, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta molida.

-Colocar los costillares en una bandeja de horno y cubrir la carne con la mezcla anterior.

-Tapar la bandeja de horno con papel de aluminio y hornear a 200ºC durante 1 hora y 45 minutos.

-Sacar la bandeja del horno y colar el líquido.

-Cocer a fuego medio el líquido hasta que adquiera la consistencia de una salsa espesa.

-Pintar los costillares con la salsa.

-Hornear a 200ºC durante 10-15 minutos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=dOLQrHzkBIE