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Costillas de cerdo al horno con salsa de mandarina

Tiempo: 2h

Dificultad: fácil

2 personas

Estilo: española

Costillas de cerdo al horno con salsa de mandarina

Ingredientes

  • Costillares de medio kilo2 unidades
  • Zumo de mandarina300 ml.
  • Miel50 gr.
  • Ketchup45 gr.
  • Dientes de ajo4 unidades
  • Sal5 gr.
  • Pimienta molida3 gr.

Preparación

-Pelar y picar los dientes de ajo.

-Mezclar el zumo de mandarina con la miel, el ketchup, los dientes de ajo picados, la sal y la pimienta molida.

-Colocar los costillares en una bandeja de horno y cubrir la carne con la mezcla anterior.

-Tapar la bandeja de horno con papel de aluminio y hornear a 200ºC durante 1 hora y 45 minutos.

-Sacar la bandeja del horno y colar el líquido.

-Cocer a fuego medio el líquido hasta que adquiera la consistencia de una salsa espesa.

-Pintar los costillares con la salsa.

-Hornear a 200ºC durante 10-15 minutos.

La historia de esta receta

Puedes ver la vídeo-receta aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=dOLQrHzkBIE

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